2019年7月9日，国家市场监督管理总局发布了《市场监管总局关于开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的公告》，要求加强食品安全管理人员的培训考核，提升食品质量安全管理能力和水平，同时发布了《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》，并说明了题库的使用方法。

公告和题库发布后，食品伙伴网第一时间成立了专门的服务团队，依据现行有效的食品标准与法规，认真研读市场监管总局组织编写的《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》，针对题库中的题目整理了参考答案并给出了解析，在微信公