今年以来，宁波以“数字溯源”为抓手，不断完善自主研发的“卤肉安全集成应用”，深化卤肉食品安全“一件事”集成改革，有效提升卤肉行业精准智控和风险防范水平，实现业主安心经营、部门智慧监管、群众放心消费。截至目前，全市共激活并上链卤肉食品生产经营单位1012家，其中卤肉食品小作坊95家、销售单位691家、现场制售单位226家。

8月10日至11日，全省卤肉食品安全“一件事”集成改革现场会在象山召开，由宁波率先打造的卤肉食品安全精准智控样板，正式向全省推广。

卤肉行业管得全 提