科技日报记者 华凌

一年一度的特殊食品生产经营企业食品安全管理人员抽查考核近日正在进行。

2023年至今的统计数据显示，新疆维吾尔自治区、山东省、安徽省参加考试的企业数和考试人数均居前列，辽宁省特殊食品生产企业抽考覆盖率已达100%，北京市、吉林省、天津市、山西省等地生产企业抽考覆盖率也分别位居前5，超过70%。2023年，市场监管总局特殊食品司全面推动生产经营者食品安全管理人员抽查考核工作，要求特殊食品生产企业年度抽考覆盖率年底之前达到